ബ്രസീലിനൊപ്പം നിങ്ങൾ 6 ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം

06 ൽ 01

ബൊളിൻഹോ ഡെ ബകാൽഹൌ

ബ്രസീലിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫീച്ചറുകളിൽ ഒന്ന് ചെലവുകുറഞ്ഞ, എളുപ്പമുള്ള, സ്വാദുള്ള സ്നാക്സാണ്. കഫെകൾ, ചെറിയ അടുക്കളമുള്ള ഭക്ഷണശാലകൾ, ബെറ്റോട്ടോകൾ , റോഡ്രൈവറുകൾ , ഷോപ്പിങ് സ്റ്റോപ്പുകൾ, ഔട്ട്ഡോർ സ്ട്രീറ്റ് മാർക്കറ്റുകൾ തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്ന് ഇവ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം. ബ്രസീലിയൻ സ്വാദിഷ്ടുകൾ ബ്രസീലിലെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാം, ബ്രസീലിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ അവരുടെ സ്ഥാനം അവരുടെ ജനപ്രീതിക്കും സർവ്വവ്യക്തിത്വത്തിനും പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഉച്ചയ്ക്ക് എസ്പ്രൊസിയോയുമൊത്ത് എന്തെങ്കിലും വേണോ വേണ്ടയോ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസീലിയൻ സ്നാക്ക്സ് ( സാൽഗഡോസ് ) നിങ്ങളുടെ പട്ടിണിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ബ്രസീലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു മുഖവുര നൽകുകയും ചെയ്യും.

ബൊളിൻഹോ ഡി ബാൽലാവു ("പശു" എന്ന വാക്കിൽ ബോ-ലീ-ന്യൂ ഡീ-ബി.എച്ച്-കാ-ലാവ് എന്ന് ഉച്ചരിച്ചത്), "ചെറിയ ബോൾ ഓഫ് കോഡ്" എന്നാണ്. പോർട്ടുഗീസ് പ്രചോദിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി , ഒലിവ്, ഉള്ളി എന്നിവ. ഒരു ബോളീഹ ഡി ബേകാലയുവിൽ കഷണങ്ങളാക്കിയ കട്ട് മത്സ്യം, പറങ്ങോടൻ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ആഴത്തിൽ വറുക്കുക, ചുണ്ണാമ്പും ചേർത്തുവയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ, ടേസ്റ്റ് , അതു ബ്രസീലിയിൽ botecos ആൻഡ് കാഷ്വൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കണ്ടെത്തി ഏറ്റവും മികച്ച സ്നാക്ക്സ് ഒന്നാണ്.

06 of 02

എംപദീന

Empada അഥവാ ചെറിയ empadinha (pronounced ehm-PAH-dah, ehm-pah-DZEE-nyah), ഒരു മിനി കലത്തിൽ പൈ ചൂട്. സാധാരണയായി രണ്ട് തരം ഉണ്ട്: ഫ്രാങ്കോ - പയറുമൊത്തുള്ള ചിക്കൻ - പച്ച ഓലിവുകളോടുകൂടിയ പനയോടുകൂടിയത്. നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാവുന്ന മറ്റൊരു രുചികരം മുറികൾ ഫ്രൈലോ കോം : റെഡ് ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് കോണാണ് . ബ്രൈഡിലിറങ്ങിയ കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസുമായി സഞ്ചരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ട പെട്ടെന്നുള്ള സ്നാക് ആണ് empadinha .

06-ൽ 03

കോക്സിൻഹ

ബ്രസീലിലെ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ലഘു ഭക്ഷണമാണ് കോക്സിൻഹ . ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഇത് കഴിക്കാറുണ്ട്. പലപ്പോഴും കലോഡ് കാൻഡ (കരിമ്പ് ജ്യൂസ്) അല്ലെങ്കിൽ സുക്കോ ഡെ ലാരാൻജ ( പഴം ഞെരിച്ച ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്). ചിക്കൻ തുടക്കം പോലെയാണ് കോക്സിൻഹ രൂപപ്പെടുന്നത്. ഉരുളൻകുള്ള ചിക്കൻ, അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ് അകത്ത്. പൂരിപ്പിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ബ്രെഡ് ബ്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാണിക് മാവ്, പിന്നെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈഡ് എന്നിവ ഇട്ടു. കോക്സിൻ തുറന്നാൽ ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്ന ഒരു ചുവന്ന മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പലപ്പോഴും സേവിക്കാറുണ്ട്.

06 in 06

പാവോ ഡി ക്യുജോ

പാവോ ഡി ക്യൂജിയോ (പാവ് ഡീ കെ ഉ-ു) അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ചീസ് റൊട്ടി, ബ്രസീലിയൻ സ്നാക്സുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്. അവർ മുറികൾ ഗുണനിലവാരത്തിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്ത കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ബാഗ് നിറക്കുക ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. ഈ ലഘുഭക്ഷണം ടപ്പിയോക്ക മാവ്, ചീസ് എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പുറംതൊലിയിലെ കുഴികൾ ചുറ്റിച്ച് പുറത്തെ അല്പം ശാന്തനാകുകയും, അകത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ടപ്പിയോക്ക മാവുകൊണ്ടു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, ബ്രസീലിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ചില ഗ്ലൂട്ടൻ അല്ലാത്ത ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന്.

06 of 05

പാസ്തൽ

പാസ്തൽ (ഉച്ചഭാഷിണിയിലെ സ്റ്റേഷൻ) ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തെരുവ് താവളങ്ങളിലൊന്നാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് തെക്കേ സംസ്ഥാനമായ സാവോ പോളോയിൽ , ബ്രസീലിലെ തുറസ്സായ വിപണികളിൽ പാസ്തൽ സ്റ്റാൻഡേർഡുകൾ എവിടെയാണെന്നതാണ്. ഒരു പാസ്തൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വിവിധതരം ഫില്ലിങ്ങുള്ള ഒരു ആഴത്തിൽ വറുത്ത പോക്കറ്റ് ആണ്. സാധാരണ ഫില്ലിംഗുകൾ "പിസ്സ" (തക്കാളി, ഒരെഗാനോ, മോസറെല്ല ചീസ്), കാർൺ (ഗ്രേഡ് ബീഫ്, ചിലപ്പോൾ ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ), ബേൽക്കാൽ (ചീര, ഉള്ളി ഉപ്പ് എന്നിവ) അല്ലെങ്കിൽ പാൽമിമോ (പനയുടെ ഹൃദയം) ആണ്. മികച്ച പാസ്തലേറിയ ( പാസ്തൽ ഷോപ്പ്) എവിടെ കണ്ടെത്താമെന്ന് നാട്ടുകാരുണ്ട് ചോദിക്കുക. വഴിയിൽ, പാസ്തലിന്റെ ബഹുവചനം പേസിസ് (പഹാ-സ്റ്റേകൾ ഉച്ചരിച്ചത്) ആണ്.

06 06

സുക്കോസ്

ബ്രസീലിലെ ഒരു വലിയ പഴം കൊണ്ടുള്ള പഴങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് ബ്രസീലിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജ്യൂസ് വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതും ബ്രസീലിൽ യാത്രചെയ്യുമ്പോൾ ആസ്വദിക്കുന്നതും. ബ്രസീലിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജ്യൂസ് സുക്കോ ഡി ലാരാൻജ (പുതുതായി പിറന്ന ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, സ്പൂൺ സോ-കൂ ഡീ ല ലാ- RAHN- zha) ആണ്. പക്ഷേ, ഡസൻ കണക്കിന് തരങ്ങളാണുള്ളത്, ആമസോണിൽ നിന്നുള്ള പല പഴങ്ങളും, പാനപാത്രവും അക്കൊയും . ജ്യൂസ് കോമ്പിനേഷനുകളും പ്രചാരത്തിലുണ്ട് - സുക്കോ ഡെ ലാരൻജ കോം മമാവോ (പപ്പായ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്), സുക്കോ ഡെ ലാരൻജകോ അസെറോള (അസറോള ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആമസോണിൽ നിന്നുള്ള ഫലം), സുക്കോ ഡെ അകാക്സക്സി കോം ഹോർട്ടേല (പുഴു ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്). ബ്രസീലിലെ ജ്യൂസ് ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഈ ഹാൻഡി ഗൈഡ് കാണുക.