ബോർണിയോയിലെ മലേഷ്യൻ സ്റ്റേറ്റ് സാരവാക്കിനെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സഞ്ചാരികൾക്ക് സാധാരണ പ്രവേശന പോയിന്റ് കുച്ചിയാണ്. ഏഷ്യയിലെ വൃത്തികെട്ട നഗരങ്ങളിലൊന്നായി കുപ്രസിദ്ധമായിരുന്ന കുച്ചിങ്ങിൽ ടൂറിസത്തിന്റെ ശരിയായ തുക മാത്രമാണുള്ളത്. കുച്ചങ്ങിലെ ഭക്ഷണം ഉത്തമമാണ്, അതേസമയം ഇവിടുത്തെ ജനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വിലവർദ്ധനവ് നടത്തുന്നുണ്ട്.
Borneo ന്റെ ഒറ്റപ്പെടലും അനന്യമായ ആദിവാസി ചരിത്രവും എവിടെയെങ്കിലും കണ്ടെത്തുന്നതിന് പ്രയാസമുള്ള ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ശുദ്ധമായ ജലപാതങ്ങൾ, മഴ നിറഞ്ഞ വനങ്ങളുടെ ജീവിതം, ഓരോ വർഷവും ശരാശരി 247 ദിനാധിഷ്ഠിതമായ ദിനങ്ങൾ, പുതിയ ആരോഗ്യമുള്ള ആഹാരം എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയ്യിലായിരിക്കും.
കുച്ചങ്ങിലെ ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക
പരമ്പരാഗതമായ മലയ്, ചൈനീസ്, ഇന്തോനേഷ്യൻ ഭക്ഷണംപോലും കുച്ചിപ്പു് പലപ്പോഴും തങ്ങളുടെ തനതായ തിരിയുന്നു.
സാരവാക് ലക്സ: സരസ്വക് ലക്സ , ക്രൊയേഷ്യ , സ്പൈസി, മലേഷ്യ മുഴുവൻ എവിടെയൊക്കെയോ സൂപ്പ് നൂഡിൽ പാത്രത്തിന്റെ പ്രാദേശിക വ്യതിയാനമാണ്. ജൊമ്പൊ കൊഞ്ചു, നാരങ്ങ, മല്ലി എന്നിവ ധാരാളം നൂഡിൽ കലകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ള ചാറാണ്. നൂഡിൽസ് സാധാരണയായി കനംകുറഞ്ഞ വെമ്മിലില്ലിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. മറ്റു തരത്തിലുള്ള ലാക്സുകളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.
തക്കാളി Kueh ടീവ്: കുക്കിങ്ങിന്റെ വിവിധ ചിഹ്നങ്ങളിൽ പതിനായിരക്കണക്കിന് ഈ ലോഡ് നൂഡിൽസ് ഡിസിയുടെ പരസ്യം. കുച്ചിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്പെഷ്യൽ തക്കാളി സൂപ്പിനിൽ പയർ , പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് നല്ലത് . "തക്കാളി മീ" എന്നത് വെളുത്തുള്ളി , കറുപ്പ് , വറുത്ത നൂഡിൽസ്, വിശാല നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് തക്കാളി കുവൈത്തിലെ ഒരു പതിപ്പ്.
മിഡിൻ: കുച്ചിങ്ങിലെ ഒരു തനതായ ഭക്ഷണത്തെ മാത്രം നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാൽ മിഡ്നൈൻ ഉണ്ടാക്കുക. സാരവാക്കിയിൽ വളരുന്ന ഒരു പച്ച വനത്തടിയാണ് മിഡ്ലൈൻ . പാകം ചെയ്ത മൃദുവായ മൃദുലകളുള്ള മറ്റു പച്ചിലകളെപ്പോലെ, മിഡ്പിൻ തണുത്തുറഞ്ഞ നിറവ്യത്യാസമാണ്. നേർത്ത, ചുരുളൻ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നൂഡിൽസ്, അരി മുതലായവയ്ക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദലാണ്.
മിഡിൻ പലപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്ഷണലായി ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, ചില്ല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണർത്തിയിട്ടുണ്ട് .
കൊലോ മീ: വേവിച്ച മുട്ട നൂഡിൽസ് അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് പല സ്ഥലങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട നൂഡിൽസ് വിഭവമാണ് കലോ മീ . ചാറു സാധാരണയായി വിനാഗിരി, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മിൽക്ക് പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ചേർക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ചാരിസ് സ്കി എന്നത് കട്ടികൂടിയ കഷണങ്ങൾ ആണ്.
പ്രാദേശിക ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോടൊപ്പം, മലേഷ്യൻ നൂഡിൽ ഡിസീസ് , മലേഷ്യൻ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം എന്നിവ എല്ലായിടത്തും കാണാം.
റമദാൻ മാസം നിങ്ങൾ കുച്ചിങ്ങിലാണെങ്കിൽ ഈ റമദാൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലുക്ക്ഔട്ട് നോക്കുക.
കുച്ചിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
എല്ലാ ബജറ്റുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളി ൽ കുച്ചിംഗ് നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ആഡംബര, ഓപ്പൺ എയർ ബിസ്ട്രോകളിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ഠമായ കുറഞ്ഞ നൂഡിൽസ് വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഫുഡ് കോർഡിനുകീഴുകളിൽ നിന്ന് അവരെ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
ടോപ്പ് സ്പോട്ട് സീഫുഡ് സെന്റർ: ഹമണ്ടറിന് സമീപം താമൻ കേറേറ്റ "ഹിൽ ഗാർഡൻ" എന്ന് സജ്ജമാക്കുക, ഈ വിശിഷ്ടമായ, വിശാലമായ ഭക്ഷണകോടികൾ പ്രാദേശിക കുടുംബങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഷോപ്പിംഗ് പ്രിയങ്കരമാണ്. ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ ടോപ്പ് സ്പോട്ട് ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നാം. അത് കടലിലിറങ്ങുകയോ നീന്തുകയോ കടലിൽ ജീവിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും. കടൽഭക്ഷണം വൈവിധ്യപൂർണമായ കടൽ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഭാരം അനുസരിച്ച്, ഓർഡർ ചെയ്യാൻ പാകം ചെയ്യും.
ഓപ്പൺ എയർ മാർക്കറ്റ്: അതിന്റെ പേരിന് വിരുദ്ധമാണ്, ഈ വലിയ കമ്പോള യഥാർത്ഥത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ബസ് ടെർമിനലുകൾ, മസ്ജിദ്, ഇന്ത്യ സ്ട്രീറ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് തുറന്ന എയർ മാർക്കറ്റ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കെട്ടിടത്തിൽ നിന്ന് ചുവന്ന ഗോപുരത്തിലേക്ക് നോക്കി നിൽക്കുകയാണ് തുറക്കുക. Kolo mee , തക്കാളി kueh teow , മറ്റ് നൂഡിൽ പ്രത്യേകതകൾ എന്നിവയുടേതുപോലുള്ള പ്രാദേശിക ഇഷ്ടങ്ങൾ $ 2 നു വിധേയമായി പരിശോധിക്കാം.
ലൈഫ് കഫേ: സിൻറൗണിലെ കാർപെന്റർ സ്ട്രീറ്റിൽ സൗകര്യപ്രദമായ, ഈ പുതിയ, സ്റ്റൈലിഷ് കഫേ പരിസ്ഥിതിയെ പരിഗണിക്കുന്നതിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായ വിലകൾക്കായി സവിശേഷവും പരമ്പരാഗതവുമായ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. സൌജന്യ വൈ-ഫൈ, വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷനുകൾ, ചായ ഒരു വലിയ നിര എന്നിവ ഈ കേപ്ടൌനെ ചൈന ടൌൺസിൽ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കുച്ചിംഗ് പാളി കേക്കുകൾ
പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ വിൽക്കുന്ന വർണ്ണാഭമായ ദോശകളുള്ള ചൈനാടൗണിലെ മെയ്ൻ ബസാറിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്ന ആദ്യ വസ്തുക്കളിലൊന്നാണ്.
കക്കൂസ് പോലെ പ്രാദേശികമായി അറിയപ്പെടുന്ന പാചകം , ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ , കഫം , മധുരവും , പുണ്ണും , വെണ്ണയും , പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, മധുരപലഹാരങ്ങളും, മധുരപലഹാരങ്ങളും, മധുരപലഹാരങ്ങളും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ,
ഒരു മുഴുവൻ കേക്കും - സാധാരണയായി ഏകദേശം $ 3.50 വിറ്റു - ഭീഷണി തോന്നുന്നു, സണ്ടേ വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് 50 സെൻറ് ഒരു കഷണം വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക; മേശക്കട്ടകൾ വിൽക്കുന്ന വ്യാപാരി അവരെ വെട്ടിമാറ്റിയില്ല.
കോച്ചും തേയിലയും കുച്ചിങ്ങിൽ
കോപി , തെഹ്റ എന്നിങ്ങനെ പ്രാദേശികമായി അറിയപ്പെടുന്ന സരോവകിലെ ജനങ്ങൾ അവരുടെ കോഫും ചായയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ കഫേകളിൽ എന്താണ് വേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ചെറിയ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ എങ്ങനെ എടുക്കുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാനീയവും പഞ്ചസാരയുമൊക്കെയായി പാനീയം നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ് സ്വതവേ ഉള്ളത്!
കോപ്പി: നിങ്ങൾ കാപ്പിനോട് ചോദിച്ചാൽ പഞ്ചസാരയും മധുരവും കഴിക്കേണ്ടി വരും.
കോപി-സി : പ്രൈൻഓൺഡ് "കാണുക", ഈ കാപ്പി ഊഷ്മാവ്, ഇളംപാൽ എന്നിവയാണ്.
കോപി-ഒ: പ്രപഞ്ചം "ഓ", ഇത് കാപ്പിക്കിൽ നിന്ന് പാൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പഞ്ചസാരയല്ല.
കോപി-ഒ കൊസൊങ്: കറുത്ത കാപ്പിയും ചൂടും ശക്തവുമാണ്.
പഞ്ചസാരയ്ക്കുള്ള ഭാസ മല പ്രയോഗം "ഗുള" ആണ്; പാൽ പദം "സുസു" ആണ്.