സ്പെയിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ വസ്തുതകൾ: ഭക്ഷണവും വൈനും

സ്പെയിനിൽ ഭക്ഷണം സംബന്ധിച്ച രസകരമായ വസ്തുതകൾ.

സ്പെയിസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

• സ്പെയിനെക്കുറിച്ച് മിഥ്യകളും തെറ്റിദ്ധാരണകളും
• സ്പെയിനെക്കുറിച്ച് അവശ്യ വസ്തുതകൾ
• സ്പെയിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ വസ്തുതകൾ: ഭൂമിശാസ്ത്രം
• സ്പെയിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ: രാഷ്ട്രീയം
• സ്പെയിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ വസ്തുതകൾ: സംസ്കാരം

• ലോകത്തിലെ ഒലിവ് ഓയിൽ 44% സ്പെയിനാക്കും ഇറ്റലിയുടെ ഇരട്ടിയുമാണ്, ഗ്രീസിന്റെ നാലു തവണയും. സ്പെയിനിന്റെ എണ്ണത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് (ലോകത്തിന്റെ 10% ഉത്പാദനം) ജെയ്നിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.

• ലോകത്തിന്റെ കുങ്കുമത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് നാലിൽ മൂന്നുഭാഗവും സ്പെയിനിൽ വളരുന്നു. സ്പാനിഷ് കുങ്കുമം
• യഥാർത്ഥ പെയ്ല സീഫുവി വിഭവമായി കരുതിയിരുന്നില്ല. പക്ഷേ ചിക്കൻ, മുയൽ, പന്നിയിറച്ചി (ചിലപ്പോൾ ഒച്ചുകൾ) ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ വാക്കിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ചില തർക്കങ്ങൾ ഉണ്ട്. സ്പെയിനിൽ പാലെയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
• തപാൽ ഒരു തരത്തിലുള്ള ആഹാരമല്ല, മറിച്ച് അത് ഭക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. തപാൽ എന്നർത്ഥം, കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ ആവരണം പാചകം ചെയ്താണ് . ജനപ്രിയ തെറ്റിദ്ധാരണകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക സ്പെയിനിനെക്കുറിച്ചും ടാപകലിന്റെ ഉറവിടങ്ങളെക്കുറിച്ചും .
• വറുത്ത മീൻ കണ്ടുപിടിച്ചതായി സ്പെയിനിൽ (പ്രത്യേകിച്ച്, കഡീസ് ജനങ്ങൾ) അവകാശപ്പെട്ടു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ കാഡിസുമായി ബന്ധമുണ്ടായിരുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാർ ഇവിടെ നിന്നും മത്സ്യബന്ധന ചിപ്സുകളുടെ ആശയം ഇറക്കുമതി ചെയ്തതായി കരുതപ്പെടുന്നു. കഡീസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
• 'വൈവാഹിക പ്രമാണങ്ങൾ', വൈൻ ലേബലിംഗിൽ പൊതുവെ, സ്പാമിൽ ഹാം, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാപ്പrika എന്നിവയുടെ ഗുണമേന്മ ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്പാനിഷ് പാപ്പിക്കയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക

• വെളുത്തയേക്കാൾ സ്പെയിനിന് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭൂരിഭാഗം മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും വെളുത്ത മുന്തിരിയാണ്. കൂടുതൽ വായിക്കുക സ്പാനിഷ് വൈൻ കുറിച്ച്.
• ആൻഡ്രൂസയയിൽ യെരേക്കിന്റെ നഗരത്തുനിന്ന് ശക്തമായ വൈൻ ശേഖരിക്കുന്നു. ഷെറി, ഷാർസിൻറെ അഴിമതിയാണ്, പേർഷ്യൻ പേര് നഗരത്തിന്റെ പേരിലാണ്. സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ വെരിൻ ഡി ജെരെസ് (ജെറീസ് വൈൻ) എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ജെറസിലെ ഷെറി ബോഡെഗസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

• തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അവോക്കാഡോസ്, പുകയില, കാക്കോ (ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ) എല്ലാം യൂറോപ്പിലേയ്ക്ക് സ്പെയിൻ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു.
• സ്കോച്ച് വിസ്കിയുടെ ആദ്യ അഞ്ച് കയറ്റുമതിക്കാരായ സ്പെയിനാണ് സ്പെയ്സ്.

വൈൻ ലേബലിംഗ് ആൻഡ് ഡെനിമേഷൻസ്

• സ്പൈനിലെ ധാന്യങ്ങളും ഒലിവുമടങ്ങിയ മൂന്നാമത്തെ മുന്തിരിവള്ളിയാണ് മുന്തിരി.
• ലോകത്തിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ 15.5% സ്പെയിനിലാണുള്ളത്. മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തൃതിയിൽ സ്പെയിനിന് ലോകത്തിലെ ഒന്നാം സ്ഥാനമുള്ള രാജ്യമായി സ്പെയിൻ മാറി.

• സ്പാനിഷ് മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ വിളവ് (വരണ്ട കാലാവസ്ഥ കാരണം) അർഥമാക്കുന്നത്, ഫ്രാൻസിലും ഇറ്റലിയിലും പിന്നിലായി ഉല്പാദനത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്നു മാത്രമേ സ്പെയ്ൻ.

• സ്പെയിനിന്റെ 17 സ്വയംഭരണപ്രദേശങ്ങളിൽ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട് - വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ആർദ്ര ഗലീഷ്യയിൽ നിന്ന് തെക്ക് കിഴക്ക് മർഷ്യയിൽ ഉണങ്ങാൻ.

• മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഭാഗമാണ് കാസ്റ്റില-ലാ മഞ്ചായിൽ.

• സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും വെളുത്തവയസ്സായ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ലാ റിയോജയിലാണ്.

• 56.2% സ്പാനിഷ് വൈൻ ഒരു 'ഗുണനിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ്' (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada അല്ലെങ്കിൽ 'നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ട പ്രദേശത്ത് നിർമിച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള വൈൻ') കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

• സ്പെയിനിലെ 65 ഡെമോനിയൻ ഓറിയൻസ് (DO).

• വിനോ ഡി ടിയറ ('വൈൻ ഫ്രം ദി ലാൻഡ്'),

• വൈൻ പലപ്പോഴും 'ജ്യൂൺ', 'ക്രൈൻസ', 'റിസർവ' എന്നിങ്ങനെ മറ്റുള്ളവരെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രായശ്ചിത്തം എത്ര വയസ്സായിത്തീരുന്നുവെന്നാണ് ഇവ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സ്പാനിഷ് വൈൻ bottles ന് Crianza, Joven ആൻഡ് റിസർവ് കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

സ്പെയ്നിൻറെ വൈൻ തരം

• സ്പെയിനിന്റെ വൈൻ നേക്കാറുണ്ട് എങ്കിലും, 61.5% സ്പെയിനിന്റെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ വെളുത്തവയാണ്. സ്പെയിനിനും ബ്രാൻഡിനും സെയ്റിനും പുറമേ സ്പെയിനിനും നല്ല വെളുത്ത വൈൻ ഉണ്ടെന്നതാണ് കാരണം. സ്പെയിനിൽ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

• സ്പെയ്നിൻറെ പ്രധാന ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ ടെമ്പൻറിലോ, ബോബൽ, ഗാർണച്ച (ഗ്രനേച്ചി) & മോണാസ്ട്രെൽ എന്നിവയാണ്.

• സ്പെയിനിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന വെളുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം: Airén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez എന്നിവയാണ്.

സ്പെയിനിൽ കരുത്തുറ്റ വനിതകൾ

• സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ വീഞ്ഞാണ് സരിയർ. കാരിസിയ്ക്ക് ചുറ്റും "സൂർറി ത്രികോണ" ത്തിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വീഞ്ഞിന് മുകളിൽ രൂപം നല്കുന്ന യീസ്റ്റ് ചിത്രമായ 'ഫ്ലോർ' എന്ന കഥാപാത്രത്തിന് അതുല്യമായ സ്വാദാണ് ലഭിക്കുന്നത്.
• ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞാണ് 'വൈക്കോൽ വീഞ്ഞ്' എന്ന് പലപ്പോഴും സ്പെയിനിന് സ്പെയിനിലെത്തുന്നു. വിനോ ഡി മലഗയും പെഡ്രോ ജിമെനെസ് സെയ്റിയും ഇതുപോലെ ഉണ്ടാകും.

സ്പാനിഷ് വൈൻ നൽകുന്നു

• ചുവന്ന വൈൻ വിളമ്പാൻ അനുയോജ്യമായ താപനില 14ºC മുതൽ 18 ° C വരെ (47ºF മുതൽ 56ºF വരെ). 'ഊഷ്മാവിൽ' ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ സാധാരണയുള്ള ഉപദേശം വിരുദ്ധമാണ് ഇത്. കൂടുതൽ കൃത്യമായ ഉപദേശം ഏറ്റവും പുതിയ ആധുനിക മുറികളേക്കാൾ വളരെ തണുപ്പായതിനാലുള്ള സെലാർ താപനിലയിൽ വീഞ്ഞ് കുടിക്കുക എന്നതാണ്.

സ്പാനിഷ് വൈൻ എക്സ്പോർട്ട്സ്

• സ്പാനിഷ് വൈനിൽ മൂന്നിലൊന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഈ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയാണ്.
• യുകെ, ജർമനി, യുഎസ്എ എന്നിവയാണ് സ്പെയിനിന്റെ പ്രധാന ഉപഭോക്താക്കൾ.
• ഇറ്റലി, ഓസ്ട്രേലിയ, ഫ്രാൻസ്, ചിലി എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് അമേരിക്കയ്ക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യം.