തെക്കുകിഴക്ക് ഏഷ്യൻ പാചകരീതി

എന്താണ് തിന്നുക എവിടെ തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ

ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം ഒരു വലിയ യാത്രയാണ്. തെക്കു കിഴക്കനേഷ്യേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ തഴച്ചുവളരാൻ ഭൂമിയിലെ മറ്റൊരു സ്ഥലവും കൂടുതൽ അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ നിരക്ക് മുതൽ സ്പൂസി വിഭവങ്ങൾ വരെയാകാം.

വറുത്ത അരിക്ക് മാത്രം ഒതുക്കിനിർത്തരുത്! നിങ്ങൾ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെവിടെയെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവങ്ങൾ അറിയാൻ ഈ ഗൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

• ഏഷ്യയിലെ പ്രശസ്തമായ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ഈ ആമുഖം വായിക്കുക.

• 08 ൽ 01

  മലേഷ്യ

  മലേഷ്യ, പ്രത്യേകിച്ച് പെനാങ്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ മികച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഈ പറുദീസ, ചൈനക്കാരും ഇന്ത്യൻ കുടിയേറ്റക്കാരും ഭാഗഭാക്കായി, പുതിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പാചക രീതികളും കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു.

  • മലേഷ്യൻ നൂഡിൽ ഡിസീസ് : രുചികരമായ നൂഡിൽ വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം - കൂടുതലും ചൈനീസ് ഉത്പന്നമാണ് - സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടർമാരിൽ നിന്ന് ഒരു ഡോളറിൽ താഴെയാണ് വാങ്ങുക.
  • മലേഷ്യൻ ഇന്ത്യൻ ഫുഡ് : മലേഷ്യയിലെ വലിയ മുസ്ലീം സമുദായക്കാർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകരീതി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

  ഗർണി ഡ്രൈവ് പെനാംഗ് സന്ദർശിക്കുകയും പെനാങ്ങിൽ എവിടെ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക .

• 08 of 02

  വിയറ്റ്നാം

  വിയറ്റ്നാമും ലാവോസുമായി ചേർന്ന് തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ അവശേഷിച്ച ചില ചെറുകഥകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇവിടെ സഞ്ചാരികൾക്ക് നല്ല അപ്പം, ചീസ്, വൈൻ എന്നിവ ലഭിക്കും.

  • ബഗ്യൂറ്റ്സ്, ഗേറ്റ്, സൊസൈറ്റി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ: ഫ്രഞ്ച് കോളനിവൽക്കരണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക - നിരവധി ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ അപ്പം കിട്ടില്ല!
  • Pho : Pronounced "fuuuh," വിയറ്റ്നാം പ്രശസ്തമായ നൂഡിൽ സൂപ്പ് നേരിയ തോട്ടം ആണ്.
  • Cao Lau : Hoi An ൽ മാത്രം കണ്ടെത്തിയ, cao lau ലോകത്തിലെ അരാജകത്വമുള്ള നൂഡിൽ വിഭവമാണ്.

• 08-ൽ 03

  തായ്ലന്റ്

  തായ് ഭക്ഷണത്തിന് പ്രാമുഖ്യം ആവശ്യമില്ല; പാഡ് തായ്, കറികൾ, മറ്റ് കഥാപാത്രങ്ങളായ മസാലകൾ എന്നിവ ലോകമെമ്പാടും സഞ്ചരിച്ചു.

  • പാഡ് തായ്: ഫ്ലാറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റ്, അരി നൂഡിൽസ് മുട്ട, ബീൻ മുളപ്പിച്ച, നാരങ്ങ, ഓപ്ഷണൽ തകർത്തു ചെയുക കൂടെ സേവിച്ചു.
  • തായ് കറികൾ : സാധാരണയായി തേങ്ങാപ്പൊടിയും കറി പേപ്പറും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. തായ് കറികൾ മധുരം, മസാല, ഫില്ലി എന്നിവയാണ്.
  • തായ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് : തായ്ലൻഡിൽ ലോകത്തെ മികച്ച സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണം ഉണ്ട്. ഒരു ഡോളറോ അതിൽ കുറവോ വിലയുള്ള വിലയുള്ള ഭക്ഷണച്ചിലുകളിൽ നിന്ന് ഒരു നല്ല ഡിന്നർ കഴിക്കാൻ കഴിയും.

  മര്യാദകൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും തായ്ലൻഡിൽ നല്ല മേശ പെരുമാറ്റം എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അറിയുക.

• 04-ൽ 08

  കമ്പോഡിയ

  കെയർ ഭക്ഷണം അവരുടെ അയൽക്കാരുടെ പോലെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആയിരിക്കില്ല, എന്നാൽ വിഭവങ്ങൾ അതുല്യമായ രുചിയുള്ള ആകുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ചിക്കൻ , കഷണങ്ങളും അരിയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സവിശേഷമായ സ്വാദാണ്.

  • അമോക്ക്: കംബോഡിയയുടെ ഒപ്പ് കറി സാധാരണ മത്സ്യങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഉള്ള വേരിയന്റുകൾ കാണാം. മാംസം തയ്യാറാക്കി വാഴപ്പഴത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പിന്നീട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  • ബായ് ച: സോസേജ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഒരു അരി വേരിറ്റി - തീർച്ചയായും പൂരിപ്പിക്കൽ!

  ഖമെർ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

• 08 of 05

  ലാവോസ്

  ലാവോറിയൻ പാചകരീതി തായ്ലൻഡിൽ നിന്നും കംബോഡിയയിൽ നിന്നുമുള്ള ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെയാണ്. പല വിഭവങ്ങളും തനതായ, പ്രാദേശിക വിള്ളലുണ്ട്.

  • ലാപ്പ്: ലാവോസ് ലെ ദേശീയ വിഭവമാണ് പലതരം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. വേവിച്ച മാംസം വിനിയോഗിച്ച് അരി പാകം ചെയ്ത ശേഷം മത്സ്യം സോസും ചുണ്ണാമ്പും ചേർത്താണ്.
  • പപ്പായ സാലഡ്: പപ്പായ സലാഡ്, പപ്പായ സലാഡ് വാസ്തുശൈലിയും സുഗന്ധവുമുള്ള ഒരു യാത്രയാണ്. ക്രൂരമായി, പുളിച്ച, മധുരമുള്ളതും, മസാലയും, ഉപ്പുവെള്ളവും ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ് വിവരിക്കുക. പപ്പായ സലാഡ് മുഴുവൻ ലാവോസും തായ്ലന്റും കാണാം.
  • പിംഗ് പാ: പിംഗ് പാ അടങ്ങിയ വെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധജല മത്സ്യം സാവധാനം ഉണങ്ങിയും കട്ടിയുണർത്തുന്നതുമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കും. പിങ്ക് ഗായി , ചിക്കൻ വേരിയന്റ്, സ്മോക്കിംഗ് ആൻഡ് വെയിറ്റിംഗ് ആണ്.

  Vang Vieng ലെ ഭക്ഷണത്തെ കുറിച്ച് വായിക്കുക.

• 08 of 06

  ഫിലിപ്പൈൻസ്

  സ്പാനിഷ്, യൂറോപ്യൻ സ്വാധീനങ്ങളുള്ള ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടായ്മയാണ് ഫിലിപ്പീൻസിലുള്ള ഭക്ഷണം.

  • അഡോബൊ: ഫിലിപ്പീൻസിൽ എല്ലായിടത്തും കണ്ടു. അഡോബോ വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ, പിന്നീട് എണ്ണയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു നിറം വരത്തക്കതാണ്.
  • പാൻസിറ്റ്: പാൻസിറ്റ് ഒരു നൂഡിൽ വിഭവമാണ് - മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്.
  • കരേ-കരേ: ഓസ്റ്റെയ്ലി, ട്രപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരു വലിയ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഉരുകി അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ചാറു കൊണ്ടാണ് ചേർക്കുന്നത്.

  ഫിലിപ്പീൻസിലെ ഭക്ഷണം സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വായിക്കുക.

• 08-ൽ 07

  സിംഗപ്പൂർ

  ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണ കേന്ദ്രങ്ങളുള്ള സിംഗപ്പൂർ എന്ന ചെറിയ ദ്വീപ് രാജ്യം ആരാണെന്ന് അവർ ആരാഞ്ഞു? സിംഗപ്പൂർക്കാർക്ക് എങ്ങനെ കഴിക്കണം? ഒരു വലിയ വിദേശ നാണയത്തിന്റെയും കുടിയേറ്റത്തിന്റെയും സാന്നിദ്ധ്യം പാശ്ചാത്യ-ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികൾ ഏതു രീതിയിലും കണ്ടെത്താം എന്നാണ്. സിംഗപൂരിലെ പുതിയ സിങ്കപ്പൂർ പ്രത്യേകതകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ലൗ പോ സാറ്റ് ഫുഡ് കോർട്ട് സന്ദർശിക്കുക.

  • ലക്സ : സിംഗപ്പൂരിൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ലക്സയുടെ സ്വന്തം രുചികരമായ വേരിയന്റ് ഉണ്ട്.
  • ചാരു കെവേ ടീ ( ചൈനീസ് ഭാഷാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഭക്ഷണവിഭവം) ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലയിൽ സോയ സോസിൽ കടും തവിട്ടു നിറമുള്ള അരി നൂഡിൽസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മീറ്റ്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞ മത്സ്യം കേക്ക്, മുട്ട, ചിലപ്പോൾ സോസേജ് എന്നിവ എല്ലാ കൊഴുപ്പ് നൂഡിൽ ഡിസീസ് രൂപപ്പെടുത്താൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തിരിക്കുന്നു.

  സിംഗപ്പൂരിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ പത്ത് വിഭവങ്ങൾ വായിക്കുക.

• 08 ൽ 08

  ഇന്തോനേഷ്യ

  19,000-ലധികം ദ്വീപുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ഭക്ഷണം ജനങ്ങളുടേതിൽ വൈവിധ്യപൂർണമാണെന്നത് അത്ഭുതമല്ല. മാസികകളും ഗ്രാമ്പൂകളും പോലുള്ള പ്രാദേശിക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ മിതമായ തിളക്കം മാറുന്നു, മാസങ്ങൾക്കുശേഷം നിങ്ങൾ അത് തളർന്നുപോകുന്നു.

  • നാസി ഗൊരേങ് : ഇൻഡോനേഷ്യയിലെ ദേശീയ വിഭവം ഈ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള വറുത്ത അരിയാണ്.
  • ഗാവോ കാഡോ: സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗ്യാടോ ഗഡോ കട്ടിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു.
  • ടെമ്പെ: കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോഫ്ട് ട്യൂബു നിർമ്മിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന സോയാബീനുകൾ ദോശയിലേക്ക് ചുരുക്കുന്നു. തക്കാളി ദോശകൾ വെട്ടിമുറിച്ചു മാംസത്തിൽ പകരുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു .

  ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.